|
|
Normandische Plattekaastaart Met Appelen En Amandelen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 pak uitgerold kruimeldeeg - 500 g magere verse plattekaas - 4 eieren - 150 g suiker - 10 eetl. gemalen amandelen (afgestreken) - amandelextract - 2 eetl. ma?sbloem - enkele lepels appelmoes met stukjes
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180? C
Bereidingswijze:
Leg het uitgerolde kruimeldeeg met het bakpapier in de taartvorm. Doorprik het deeg hier en daar met een vork. Meng de verse kaas met de eierdooiers, de suiker, de gemalen amandelen, 2 a 3 druppels amandelextract en de ma?sbloem. Klop de eiwitten zeer stijf en schep ze voorzichtig onder het kaasmengsel. Spreid een laag appelmoes over de taartbodem en giet er dan het kaasmengsel over. Schuif de taart in een voorverwarmde oven en laat 1 uur bakken (als u een mes in de taart steekt, moet het er droog uitkomen.). Ontvorm de taart en laat ze afkoelen op een taartrooster.
|
|
|